Линь с картофелем и луком На 1 кг рыбы: 3 головки лука 1,1 кг картофеля 380 г помидоров 2 ст. ложки уксуса 5 ст. ложек масла. Приготовление: Промыть очищенный лук, нарезать ломтиками и обжарить в масле. На эту же сковородку положить подсоленные куски рыбы, покрыть их ломтиками помидоров, добавить 5-6 ложек воды, посыпать помидоры солью и перцем. Вокруг рыбы уложить кусочки поджаренного картофеля. Сверху полить все маслом и накрытую крышкой сковородку поставить в духовку ил 20-30 минут.
Подавая на стол, посыпать зеленью или поливать уксусом.
| 
