Валдайское озеро заполнило впадины Валдайской возвышенности, много островов и заливов. В озере обитает около 20 видов рыбы. Основные из них: угорь, пелядь (сырок), язь, лещ, окунь, плотва, налим, суд, щука. На Валдае есть дома отдыха, турбазы, пансионаты. Наиболее удобно остановиться у дер. Борисово, Усадье, Ново-Троице, Долгих Бродах и получить жилье у местных жителей, которые могут предоставить и лодки.

Пелядь (сырок) похожа на сига, но шире его. Достигает длины 25-30 см. Нерест в конце ноября - начале декабря. Основная пища - ракообразные. Рыба очень пуглива, что требует от рыболова хорошей маскировки. Наиболее удачный улов бывает в декабре по первому льду и в марте-апреле на неглубоких местах вблизи водной растительности. Со льда пелядь ловят на мормышку и поплавочной удочкой. Леска 0,15 мм, крючок № 3-3,5. Поклевка похожа на плотвиную