Лосось копчёный режется при помощи очень острого ножа пластинками тонкими квадратной формы. Также можно взять лосося копченого, который уже нарезан полосками.

На  доску для разделки  положить пищевую полиэтиленовую пленку. На неё сверху пластинки лосося, и разровнять их. Огурец очистить от кожи и семян, порезать мелкими кубиками, взять для приготовления этого блюда 1 ст. л. кубиков огурца. Мелко порезать укроп. Мясо из краба помельчить. Аккуратно перемешать огурец, крабовое мясо, икру, сметану и укроп. Положить примерно по 1 ст. л. смеси на лососину. С помощью пищевой пленки сформировать мешочки, при этот её закручивая. Затем снимаем плёнку. Можете перевязать мешочки при помощи лука-резанца.

Можно также, выложив готовый мешочек на тарелку узелком вниз, сделать крестообразный надрез на его верхушке, слегка отогнуть края и положить внутрь пол чайной ложки красной икры.